非洲小獅的家園

   在非洲查德郊外的Douguia，雖然是外國人士外出休閒、度假、過夜的最佳地點，但對我們而言，卻是出外遊覽大象山或是查德湖之後，最佳且唯一的用餐地方。

  Douguia的餐食跟查德首都一般的西餐廳差不多，並不無特殊之處。主要餐食只有3類，就是牛肉、雞肉和魚，選擇性並不多，且還要看當天園區準備的食材而定。

  他的套餐每份是10,000中非法郎（約台幣600元），包含前菜沙拉、主食和甜點或水果等3道菜，我們一般都只點主食。飲料則是啤酒一瓶2,000中非法郎（約台幣120元）、瓶裝可樂1,000中非法郎（約台幣60元）、罐裝可樂500中非法郎（約台幣30元）。

  這邊的上菜速度極慢，或許這就是歐美人的生活方式和非洲人的做事步調。因此進入園區後，第一步就是先坐定，然後點定主食，通常是約1小時之後，你才可能吃到餐食，故此空檔時段就是喝喝飲料、聊聊天、逛逛園區，當然也是很悠哉、放鬆地坐在茅草亭下吹吹熱風、放空心思，享受片刻心靈寧靜的非洲時光！

  此處餐食雖然有套餐，但因我們只是過路客享用的午餐，故都只點用主餐而已，因只有牛肉、雞肉和魚等3類，加上還要依當天擁有之食材而定，故我們就都只點要吃牛肉、雞肉或魚，再驚喜等上菜後今天到底是吃到何種料理方式或是口味。

  上菜前大都會先來一盤他們的手工長麵包，由於已經饑腸轆轆，都覺得他們的麵包好好吃，不覺間就先多吃了1條。

  牛肉大都是菲力牛排或是菲力牛柳，雞肉則有烤雞、滷雞塊、甚至是烤鴨，而魚則大多是烤魚排，可能是吳郭魚或是本地之Captain魚。除了主菜之外，當然會有配菜，你可選擇配加米飯、薯條、馬鈴薯片或是冷凍黃豆等，但當我們已先用長麵包充飢後，此等配菜大都已是配角而吃不完的。

  牛肉不論你點5分熟或是全熟，基本上是差不多的，就要靠你的運氣，看你是吃到老牛或是嫩牛。同樣雞肉也是如此，若是吃到嫩雞，則烤的極其香酥，但若吃到放養的老雞，則會讓你咬都咬不動。故最安全的點食主菜就是吃魚排，不論何樣魚種，其魚排都是香酥爽口的！

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